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Amêijoas à Moda do Paulo

Elisabete
id: 2169, 10-10-2008
Prestígio: 3
Artigos: 2
Comentários: 0
Ingredientes:

1/2 kg amêijoas
2 cebolas grandes
12 dentes de alho
1 pimento vermelho
Sal e salsa q.b.
2 colheres (sopa) de pimenta vermelha moída
Azeite q.b.
1/2 copo de vinho branco
1/2 copo de água

Preparação:

Lave as amêijoas muito bem para tirar a areia.
Corte as cebolas e os alhos às rodelas para um tacho grande com azeite e deixe refogar um pouco. Depois, junte o pimento vermelho, o sal, a pimenta moída, o vinho branco, água e, por fim, as amêijoas. Tape o tacho e, quando as amêijoas começarem a abrir, rectifique de sal.
Por fim, coloque numa travessa e salpique com salsa. Sirva ainda quente.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Elisabete
[ em 8 livros de receitas | 57 envios | 12550 visualizações | 1 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Amêijoas à Moda do Paulo
(brunopinto93, 2 pontos , Quinta, 12 de Março de 2009 às 16:43)
Esta receita é fascinante. Tanto fica bem servida com os amigos como também numa noite de gala. Parabéns pelo seu contributo para a Kitchenet!
 
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