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Arroz à Minha Moda

A.E.
id: 101, 10-10-2008
Prestígio: 0
Artigos: 273
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Ingredientes:

250 g de arroz
140 g de manteiga
1 cebola pequena
Pimenta
Sal q.b.

Preparação:

Pica-se a cebola e deita-se numa caçarola com 50 g de manteiga. Leva-se ao lume, e, estando a cebola cozida mas não loira, junta-se-lhe o arroz bem seco.
Quando os grãos começarem a aloirar, deita-se água, temperada de sal, a qual deve ser em quantidade igual a duas vezes o volume do arroz.
Mistura-se o resto da manteiga derretida e a pimenta, deixa-se ferver sem o mexer.
Serve-se enformado ou espalhado numa travessa. Sendo enformado, mexe-se a forma em banho-maria até ser servido.


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Receita enviada por A.E.
[ em 4 livros de receitas | 44 envios | 11242 visualizações | 0 comentários ]
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