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Salada de Frango

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

500 g de peito de frango (desossado e sem pele)
250 g de fiambre às tirinhas
300 g de queijo/barra às tirinhas
4 cebolas cortadas às meias rodelas fininhas
3 pimentos verdes
3 pimentos vermelhos
500 g de passas sultanas brancas, sem graínhas
150 g de maionese
3 colheres (sopa) de ketchup
3 colheres (sopa) de mostarda

Preparação:

Numa frigideira aquecida com um pouco de azeite, grelhe bem o peito de frango. Retire, deixe arrefecer um pouco e desfie finamente. De seguida, misture as tiras de frango com o fiambre, o queijo, as cebolas e os pimentos (sem sementes e às tirinhas).
À parte prepare o molho. Envolva a maionese, o ketchup e a mostarda até ficar um creme cor de rosa homogéneo. Coloque uma taça com o molho no meio de uma saladeira e disponha a salada à volta do molho. Salpique com as sultanas.
Sirva frio, acompanhando com pão rústico ou torradas.


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Receita enviada por Kitchenet
[ em 5 livros de receitas | 33 envios | 3751 visualizações | 0 comentários ]
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