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Trufas de Chocolate com Café

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

1 tablete de chocolate para culinária
200 g de manteiga
3 colheres (sopa) de rum
4 colheres (chá) de café solúvel
Chocolate granulado q.b.
200 g de açúcar em pó

Preparação:

Num tacho, leve ao lume a tablete de chocolate partido aos bocados, o café solúvel e o rum, deixando derreter em lume brando, mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Bata a manteiga sem sal com o açúcar em pó até ficar cremoso e junte ao chocolate, misturando bem. Deixe arrefecer até que possa moldar a massa.
Com as mãos untadas com um pouco de manteiga faça bolas (não muito pequenas) e passe-as no chocolate granulado. Coloque as trufas em caixinhas de papel, leve ao frigorífico até ficarem consistentes.


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Receita enviada por Kitchenet
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