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Gratinado de Castanhas

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

1 kg de castanhas
1 pacote de natas
50 gr de margarina
2 dl de leite
1 cebola
1 colher de chá de erva-doce
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coza as castanhas em água abundante com sal, dando-lhes um corte para que cozam mais facilmente. Deixe-as ferver durante 10 minutos. Findo este tempo, escorra-as e descasque-as.
De seguida, refogue a cebola picada em margarina. Deixe arrefecer e junte-lhe as natas e o leite, mexendo sempre para não talhar. Disponha as castanhas num prato de ir ao forno e regue com o refogado de natas, leite e cebola, temperado com sal, pimenta, uma pitada de noz-moscada e erva doce em pó. Leve ao forno durante 10 minutos, em forno médio, cobrindo o prato com folha de alumínio.
Retire a folha de alumínio e deixe gratinar por 15 minutos, em forno forte. Sirva bem quente, enfeitado com raminhos de salsa.


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Receita enviada por Kitchenet
[ em 5 livros de receitas | 28 envios | 3482 visualizações | 0 comentários ]
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