4 ovos
Queijo q.b.
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha
1 pouco de água
1 pouco de sal
Óleo q.b.

Num recipiente, colocam-se os quatro ovos e mexem-se muito bem. De seguida, parte-se 5 fatias de queijo bem grandes e junta-se aos ovos, assim como a manteiga. À parte, mistura-se bem a água e a farinha de modo a ficar bem grosso e junta-se ao preparado do dos ovos (não se esqueça de juntar o sal).
Aquece-se o óleo e, depois de quente, deita-se a mistura e enrola-se bem à medida que vai fritando. Depois é só comer!