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Bolinhos de Batata

Inês Amaral
id: 2059, 10-10-2008
Prestígio: 3
Artigos: 11
Comentários: 0
Ingredientes:

4 batatas grandes
4 cebolos
3 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de milho
2 colheres (sopa) de farelo de aveia
Óleo para fritar
60 g de cebolo picado, beterraba fresca ralada e sour cream para servir (opcional)

Preparação:

Comece por ralar grosseiramente as batatas, previamente descascadas e escorridas. Volte a escorrer com as mãos o excesso de líquido e seque bem sobre papel de cozinha. Coloque-as numa tigela e junte os ovos ligeiramente batidos, a farinha de milho e o farelo de aveia. Misture tudo muito bem.
Deite pedaços desta mistura num tacho bem untado com óleo e alise ligeiramente. Mantenha em lume médio até os bolinhos estarem bem cozinhados e dourados dos dois lados. Retire e escorra em papel.
Sirva os bolinhos quentes, enfeitados com cebolo ou tiras de beterraba frescas e, se for do seu gosto, um pouco de sour cream.


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Receita enviada por Inês Amaral
[ em 2 livros de receitas | 50 envios | 5297 visualizações | 0 comentários ]
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