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Carne  ::  Aves
 

Moamba de Galinha

Africana
id: 2191, 10-10-2008
Prestígio: 3
Artigos: 1
Comentários: 0
Ingredientes:

1 galinha
Moamba de galinha
Alhos
Limão
Sal e louro q.b.

Preparação:

Limpar a galinha de peles e gorduras. Cortar em pequenos pedaços e temperar com sal alhos, limão e louro. Deixar a marinar durante cerca de 30 minutos. Findo este tempo, leve ao lume brando até secar a água da própria galinha. Acrescente pequenas quantidades de água até a carne ficar quase cozida. Por fim, junte a moamba de galinha e uma pequena porção de água para finalizar a cozedura e engrossar o molho. Rectifique o sal.
Acompanhe com batata doce e funje (fuba de milho ou bombó).

Observações:
A Moamba de Dendém existe à venda nos supermercados.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Africana
[ em 7 livros de receitas | 51 envios | 14695 visualizações | 12 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Moamba da Galinha
(Micas, 2 pontos , Terça, 24 de Fevereiro de 2009 às 10:11)
Olá! Será possível ensinar como se faz o funge? Com dicas e todos os detalhes necessários para principiantes? Obrigada!
Re: Moamba da Galinha
[sultana, 2 pontos , Quarta, 25 de Fevereiro de 2009 às 12:33]
Re: Moamba da Galinha
[Micas, 2 pontos , Quinta, 26 de Fevereiro de 2009 às 16:30]
Re: Moamba da Galinha
[Micas, 2 pontos , Segunda, 2 de Março de 2009 às 17:32]
Re: Moamba da Galinha
[sultana, 2 pontos , Terça, 3 de Março de 2009 às 14:59]
Re: Moamba da Galinha
(felecidade, 1 ponto , Segunda, 11 de Maio de 2009 às 0:35)
Isto so se for uma moamba de galinha europeia, porque a angolana leva quiabo, piripiri,abobora, pode levar amendoim.
Re: Moamba da Galinha
(Anónimo, 0 pontos , Domingo, 22 de Fevereiro de 2009 às 20:16)
esta moamba não é nada!
Re: Moamba da Galinha
[felecidade, 1 ponto , Segunda, 11 de Maio de 2009 às 0:36]
Re: Moamba da Galinha
(Anónimo, 0 pontos , Terça, 3 de Março de 2009 às 11:06)
desculpe mas isto não é moamba nem é nada.
Re: Moamba da Galinha
[felecidade, 1 ponto , Segunda, 11 de Maio de 2009 às 0:38]
Re: Moamba da Galinha
(Anónimo, 0 pontos , Quinta, 19 de Março de 2009 às 9:39)
como fazer funje
Re: Moamba da Galinha
[sultana, 2 pontos , Quinta, 19 de Março de 2009 às 11:50]
 
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