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Esparguete com Frango

s.moreira
id: 2240, 10-10-2008
Prestígio: 3
Artigos: 1
Comentários: 0
Ingredientes:

Esparquete
Bocadinhos de frango
Salsichas
Cogumelos
Pimento laminado q.b.
Cenoura laminada q.b.
Sal, pimenta, alho e polpa de tomate q.b.

Preparação:

Põe-se a esparquete a cozer num tacho com água e sal. Ao lado, numa frigideira com um pouco de óleo, aloura-se uma cebola picada, sem deixar queimar, junta-se os bocadinhos de frango e deixa-se alourar. Quando estiver alouradinho, junta-se as salsichas partidas às rodelas e os cogumelos laminados. Deixa-se alourar mais um bocadinho. Depois tempera-se a gosto com um bocadinho de pimenta, sal e alho. Quando estiver mais ou menos "cozido", acrescente-lhe a cenoura e o pimento laminado.
Quase no fim, antes de tirar da frigideira, adicione polpa de tomate q.b. até ficar com uma cor agradável. E só resta tirar para uma travessa; separado do esparguete.
Entretanto, escorra bem a esparguete e deite numa travessa. Sirva separadamente. Este molho é servido por cima do esparguete. Mas, fica a gosto de quem provar este delicioso prato!
Resta desejar um bom apetite!


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Receita enviada por s.moreira
[ em 11 livros de receitas | 57 envios | 8210 visualizações | 0 comentários ]
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