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Molho de Maionese Condimentado

A.E.
id: 101, 10-10-2008
Prestígio: 0
Artigos: 273
Comentários: 0
Ingredientes:

Para 4 pessoas:
2 gemas de ovo
1 colher (sopa) de vinagre ou de sumo de limão
1 colher (sobremesa) de mostarda
2 dls de azeite fino
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Numa tijela deitam-se as 2 gemas dos ovos, um pouco de sal, uma colherzinha (das de café) de vinagre e a mostarda e mexe-se tudo bem com uma colher de pau. Deita-se agora o azeite, gota a gota, e mexe-se depressa. Quando estiver tudo ligado, o restante azeite deita-se em fio, tendo o cuidado de mexer sempre. Deita-se depois o resto do vinagre e da mostarda.


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Receita enviada por A.E.
[ em 1 livros de receitas | 48 envios | 2833 visualizações | 0 comentários ]
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