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Peixe  ::  Bacalhau
 

Bacalhau com Couves

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

3 postas de bacalhau demolhado
1 couve portuguesa
2 cenouras
6 batatas
4 ovos
5 dentes de alho
Sal, azeite, pimenta e colorau doce

Preparação:

Depois de demolhado, coza o bacalhau durante alguns minutos. À parte, coza as batatas, a couve, as cenouras e os ovos em água temperada com sal. Depois de cozido, escorra tudo muito bem.
Limpe o bacalhau de peles e espinhas e divida-o em lascas bem largas. Corte as batatas e os ovos em rodelas, a couve em pedaços e as cenouras em palitos grossos.
Num tacho, deite um pouco de azeite e, por cima, disponha todos os ingredientes em camadas alternadas. Regue com o azeite e polvilhe com pimenta, colorau doce e os alhos finamente picados. Leve ao lume e deixe a cozinhar lentamente até apurar bem.


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Receita enviada por Kitchenet
[ em 1 livros de receitas | 43 envios | 4143 visualizações | 0 comentários ]
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