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Creme de Abobóra com Couve

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

350 g de couve lombarda
750 g de abóbora
5 dl de água
2 cebolas
2 colheres (sopa) de margarina
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por descascar a abóbora. De seguida coza-a na água, juntamente com a margarina e as cebolas. Tempere com sal.
Enquanto a abóbora coze, corte a couve em juliana grossa, lave bem e escorra.
Com a varinha, reduza a abóbora e as cebolas a puré e, assim que levantar fervura, introduza a couve. Rectifique o sal e acrescente um pouco de pimenta. Deixe cozer suavemente.
Sirva este creme bem quente e, se for do seu gosto, acompanhe com quadradinhos de pão torrado.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 13 livros de receitas | 47 envios | 5636 visualizações | 0 comentários ]
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