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Empadão de Atum IV

Ana
id: 2025, 10-10-2008
Prestígio: 3
Artigos: 3
Comentários: 0
Ingredientes:

2 latas de atum
6 tomates naturais
1 cebola
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
1 caldo knorr de galinha
1 ovo
1 kg de batatas
1 colher (sopa) de manteiga
Leite q.b.
Colorau e sal q.b.

Preparação:

Cozem-se as batatas e faz-se o puré. Junta-se a manteiga e o leite até ficar solto e cremoso.
Num tacho, pica-se a cebola e o alho, junta-se o azeite e deixa-se alourar. Adiciona-se o tomate natural, sem pele e cortado aos pedacinhos, o colorau e o caldo knorr. Deixa-se refogar um pouco em lume brando até ficar uma polpa. De seguida adiciona-se o atum, envolve-se em lume brando.
Coloca-se num tabuleiro uma camada de puré, de seguida coloca-se o preparado do atum e coloca-se novamente uma camada de puré. Por cima do preparado deita-se um ovo e vai ao forno a tostar.
Serve-se acompanhado de legumes à minha moda.

Observações:
Deve-se deixar apurar bem o preparado do atum.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Ana
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