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Petingas no forno

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Petingas
Farinha de milho
Cebola
Alho
Tomate
Massa de pimentão
Vinho branco
Azeite
Louro
Sal, pimenta, piripiri

Preparação:

Num tabuleiro que possa ir ao forno, coloque uma cama de cebola a cobrir toda a superfície.
Amanhe as petingas, retirando a tripa do centro e limpando-as. Passe-as por farinha de milho e coloque-as por cima da cebola.
Faça um molho com o alho, o tomate esmagado, a massa de pimentão, o louro, vinho branco, azeite e os temperos a gosto. Quem gostar pode colocar também pimento cortado às tiras fininhas. Deite o molho por cima das petingas e finalize, polvilhando com um pouco mais de farinha ou, em alternativa, broa de milho triturada.
Leve a forno pré-aquecido a 190ºC a cozinhar (geralmente 20 minutos é o suficiente, mas depende da quantidade).


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 4 livros de receitas | 1 envios | 3040 visualizações | 0 comentários ]
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