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Carne  ::  Aves
 

Arroz com Linguiça e pernas de Frango

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 25
Artigos: 471
Comentários: 66
Ingredientes:

Arroz
2 dentes de alho
1 cebola pequena
Azeite
1 linguiça
4 pernas de frango
Vinho branco
Açafrão em pó
Pimentão doce em pó
Sementes de mostarda
Segurelha fresca
Flor de sal

Preparação:

Num tacho, colocam-se os alhos descascados e esmagados com uma faca, a cebola descascada e cortada em rodelas e azeite. Frita-se até alourar ligeiramente. Adiciona-se a linguiça cortada em rodelas e as pernas de frango e fritam-se até mudar de cor. Rega-se com vinho branco e tempera-se a gosto (usei açafrão em pó, pimentão doce em pó, segurelha fresca e flor de sal). Cozinha-se até a carne ficar tenra.
Junta-se então duas medidas de água [usei água a ferver] e uma medida de arroz. Envolve-se bem e deixa-se cozinhar até o arroz absorver o caldo e ficar cozinhado a gosto.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 7 livros de receitas | 0 envios | 5819 visualizações | 0 comentários ]
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