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Massas / Pizzas
 

Lasanha Vegetariana

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

Para 4 pessoas:
250 g de massa para lasanha
300 g de cogumelos frescos
350 g de queijo parmesão
600 g de alho francês
450 g de aipo-batata
750 g de courgettes
600 g de cenoura
Molho béchamel
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por barrar com manteiga o pirex onde vai fazer a lasanha.
Corte todos os legumes de forma laminada. Faça uma primeira camada com duas folhas de massa, sendo as próximas camadas pela seguinte ordem: cogumelos, cenoura, alho francês, courgettes e aipo-batata. Tempere com o molho béchamel, sal e pimenta a gosto. Repetir o acamado duas vezes. Por cima, polvilhe com bastante queijo parmesão.
Leve ao forno durante cerca de 20 minutos, a uma temperatura de 180ºC.

Observações:
Pode acompanhar esta lasanha com legumes cozidos.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 4 livros de receitas | 56 envios | 6765 visualizações | 0 comentários ]
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