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Gelado de Chocolate com Caramelo

nanda32
id: 12080, 07-05-2013
Prestígio: 25
Artigos: 28
Comentários: 0
Ingredientes:

Para o gelado:
1,5 dl de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de caramelo
1 colher (sopa) de licor (usei de laranja e café)
200 ml de natas
Caramelo e amêndoas picadas

Para o caramelo:
300 g de açúcar
100 ml de água fria
15 ml de água quente

Preparação:

Comece por fazer o caramelo. Numa panela, colocar a água fria e o açúcar, levar ao lume e deixar caramelizar. Assim que tiver a cor de caramelo, adicione a água quente aos poucos, com cuidado pois irá ferver e pode salpicar. Leve o tacho ao lume por 20 segundos e desligue. Deixe arrefecer.

Misture o leite condensado com o chocolate, o licor e o caramelo. Bata as natas e envolva-as no preparado anterior.
Verta tudo para um recipiente tapado e leve ao congelador, de um dia para o outro, para solidificar.
Retire bolas de gelado e coloque-as em taças. Decore com caramelo e amêndoa picada torrada e sirva.


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Receita enviada por nanda32
[ em 9 livros de receitas | 2 envios | 2600 visualizações | 0 comentários ]
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