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Panquecas de Mirtilos

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

3 chávenas de farinha de trigo
2 colheres (sobremesa) rasas de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de margarina líquida
2 chávenas de leite magro
2 ovos (os meus foram de galinhas criadas ao ar livre)
4 colheres (sopa) de geleia de agave
2 tampinhas de essência de baunilha
Canela em pó a gosto
200g de mirtilos bem lavados

Preparação:

Bater tudo muito bem, adicionando os mirtilos no final e mexendo a massa delicadamente.
Despejar quantidades de massa numa frigideira anti-aderente (a minha é grande, talvez com 25cm diâmetro) previamente pingada com um pouco de margarina líquida. Quando começar a fazer bolinhas, virar com a ajuda de uma espátula. Deixar passar do outro lado e retirar para um prato, amontoando-as.
Servir simples ou na companhia de um doce baixo em açúcar.


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Receita enviada por Freakveggie
[ em 1 livros de receitas | 0 envios | 1402 visualizações | 0 comentários ]
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