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Caril de Camarão com Courgette e Alho Francês

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

1+1/2 courgette cortada em 1/4 e depois em triângulos grossinhos (para não se desfazerem totalmente ao serem cozinhadas)
2 alhos franceses cortados em meia lua fina
200g de camarão descongelado
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de mistura de especiarias da India
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 colher (café) de piripiri
200ml de natas light
O pacote das natas cheio de água
1 colher (sobremesa) de miso
Salsa para polvilhar
Sal
Azeite

Preparação:

Comecei por cozinhar o alho francês no azeite por cerca de 2 minutos, até ficar molinho. Depois, juntar o camarão e deixar saltear um pouco.
Junte a mistura Índia, o piripiri, o coco, o miso, a polpa de tomate e o sal e cozinhe um pouco até se libertarem os sabores.
Depois entraram as courgettes. Tape o tacho para que amoleçam.
Junte então as natas e a água e deixe ferver lentamente até engrossar o molho.
Na altura de servir, polvilhei com salsa.

Observações:
Acompanhar com arroz branco.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Freakveggie
[ em 3 livros de receitas | 4 envios | 3599 visualizações | 0 comentários ]
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