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Bolo de Cenoura

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

3 cenouras cruas
4 ovos (claras batidas em castelo)
1 chávena de óleo de amendoim ou isio (vitaminado)
1+1/2 chávenas de açúcar amarelo
2 chávenas de farinha
1 colher (chá) de fermento

Preparação:

Começar por pré-aquecer o forno a 180º C.
Revestir com uma folha de papel vegetal um pyrex quadrado.
No robot, separar as claras das gemas e bater as claras com as varas até estarem em castelo. Retirar e reservar.
Trocar as varas pelo picador e colocar as cenouras, o açúcar e o óleo e picar até estar liquido.
Mudar de novo a peça do robot para as varas de arame e juntar os ovos um a um. Depois a farinha, aos poucos, com o fermento, ligando o robot entre adições.
Juntar as claras em castelo, mexendo agora à mão, cuidadosamente.
Colocar no pyrex forrado e levar ao forno por cerca de 50 minutos.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Freakveggie
[ em 5 livros de receitas | 14 envios | 2808 visualizações | 0 comentários ]
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