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Arroz de Mexilhão com Delícias

nanda32
id: 12080, 07-05-2013
Prestígio: 25
Artigos: 28
Comentários: 0
Ingredientes:

Para 2 pessoas:
1/2 cebola
1 dente de alho
50 dl de azeite
50 g de cogumelos
75 g de alho francês
1 tomate
150 g de arroz
3 dl de água
250 g de miolo de mexilhão
125 g de delícias do mar
Sal, açafrão e coentros q.b.

Preparação:

Pique a cebola e o dente de alho e refogue-os no azeite. Junte os cogumelos em cubos e o alho francês em meias-luas. Limpe o tomate de pele e sementes, pique-o e adicione-o aos legumes anteriores. Envolva bem e junte o arroz. Tempere com sal e açafrão.
Refogue um pouco, junte a água e cozinhe durante 10 minutos.
Adicione o mexilhão e as delícias, cortadas em pedaços. Cozinhe por mais 2 minutos, rectifique o tempero e junte os coentros.
Sirva de imediato.


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Custo:
 
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Receita enviada por nanda32
[ em 6 livros de receitas | 1 envios | 3104 visualizações | 0 comentários ]
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