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Massas / Pizzas
 

Gemelli com Abacaxi, Cogumelos e Tomate Chucha

aprendiz de chefe
id: 11981, 25-03-2013
Prestígio: 25
Artigos: 50
Comentários: 1
Ingredientes:

Massa Gemelli q.b. (pode usar outro tipo de massa, se preferir)
1 embalagem de cogumelos
Abacaxi q.b.
Tomate chucha q.b.
2 colheres (sopa) de azeite
Manjericão
Orégãos
Sal e pimenta q.b.
3 colheres (sopa) de vinho branco
Cebolinho fresco (opcional)

Preparação:

Colocar a massa numa panela com bastante água e sal e deixar cozer conforme instruções da embalagem.
Entretanto, colocar azeite a aquecer numa frigideira, juntar os cogumelos, o tomate e o abacaxi. Adicionar os temperos e deixar cozinhar em lume brando durante cerca de 15 minutos. No final, acrescentar o vinho branco e deixar reduzir.
Antes de colocar no prato, juntar duas colheres de sopa da água de cozer a massa.
Escorra a massa, deite no prato de servir, coloque os restantes ingredientes por cima e, se gostar, junte cebolinho.


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Receita enviada por aprendiz de chefe
[ em 1 livros de receitas | 1 envios | 1999 visualizações | 0 comentários ]
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