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Grelos salteados

aprendiz de chefe
id: 11981, 25-03-2013
Prestígio: 25
Artigos: 50
Comentários: 1
Ingredientes:

Grelos q.b.
1 colher (sopa) de azeite
3 dentes de alho
Sal q.b.

Preparação:

Arranje os grelos, tirando os talos mais grossos fora e lave (não necessita se comprar grelos já arranjados).
Coloque o azeite numa frigideira, deixe aquecer ligeiramente e adicione os alhos (se tiver um esmagador de alhos, pode colocá-los com casca e tudo e esmagar, sai apenas o alho e não tem o trabalho de os descascar). Deixe o alho refogar por 1 ou 2 minutos para dar sabor e junte os grelos. Acrescente sal a gosto e deixe estufar por 5 a 8 minutos, até estarem tenros.

Observações:
Nota: se quiser pode escaldar antes os grelos em água a ferver; é mais rápido de estufar e ficam mais tenros. Não se esqueça de escorrer bem a água antes de os colocar na frigideira, senão cozem em vez de estufarem (se forem congelados faça o mesmo).

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por aprendiz de chefe
[ em 2 livros de receitas | 1 envios | 5666 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Grelos salteados
(Rita59, 1 ponto , Sexta, 17 de Maio de 2013 às 4:25)
Costumo fazer esses grelos, mas acrescento umas gotas de vinagre...
Re: Grelos salteados
[aprendiz de chefe, 2 pontos , Sexta, 17 de Maio de 2013 às 10:08]
 
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