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Pudim de Atum

Rita Gaspar
id: 2003, 10-10-2008
Prestígio: 3
Artigos: 1
Comentários: 0
Ingredientes:

Receita para 4 pessoas:
300 g de arroz
2 latas pequenas de atum
1 cebola pequena
2 ou mais ovos
Azeitonas q.b.
Agrião ou alface
Molho de tomate

Preparação:

Preparação do arroz:
pica-se a cebola moidinha, junta-se um bom golo de azeite e quando estiver lourinha acrescenta-se 3 copos de água; leva-se o arroz a cozer durante 12 minutos.
Agora enforma-se o arroz numa forma de pudim (forma redonda alta - tipo pão de ló). Primeiro coloca-se 1/2 forma de arroz depois uma camada de atum (1 lata) e volta-se a colocar arroz até encher a forma.
Dá-se compressão para o conteudo ganhar forma.
Desenforma-se para base redonda (travessa).
Decora-se com:
Rodelas de ovo cozido por cima e azeitonas, um ramo de agrião.
No buraco coloca-se o molho de tomate com algum atum que não foi colocado no meio do arroz e algum agrião ou alface a cobrir mal o buraco...

Bom apetite.

Observações:
Pode ser servido quente ou frio.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Rita Gaspar
[ em 2 livros de receitas | 23 envios | 2870 visualizações | 0 comentários ]
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