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Carne  ::  Aves
 

Peito de Frango com Ervas Aromáticas em molho de Natas e Especiarias

Sweet my Kitchen
id: 11353, 25-08-2012
Prestígio: 25
Artigos: 115
Comentários: 7
Ingredientes:

400g de peitos de frango
1 colher (sopa) de estragão
1 colher (sopa) de ervas de provence
Azeite q.b.
1 pacote de natas
1 colher (chá) de caril
1 colher (chá) de cominhos
1 colher (chá) de gegibre em pó
Raspa e sumo de meio limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

Numa taça, coloque as ervas aromáticas, o azeite, raspa de limão, sal e pimenta. Adicione os peitos de frango, um a um, e "role" no preparado anterior de forma a ficarem bem cobertos. Reserve e deixe marinar durante pelo menos 30 minutos.
Numa frigideira, coloque os peitos de frango e deixe-os cozinhar de ambos os lados até ficarem dourados. Retire-os e reserve numa travessa.
Na mesma frigideira, coloque um fio de azeite e as especiarias. Junte as natas e o sumo de limão e deixe cozinhar até que o molho reduza ligeiramente. Rectifique os temperos.
Verta o molho por cima dos peitos de frango e sirva de imediato.


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Custo:
 
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Receita enviada por Sweet my Kitchen
[ em 2 livros de receitas | 5 envios | 2617 visualizações | 0 comentários ]
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