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Chocolate Bark

aprendiz de chefe
id: 11981, 25-03-2013
Prestígio: 25
Artigos: 50
Comentários: 1
Ingredientes:

200 gramas de chocolate (à sua escolha)
Mistura de frutas secas (igualmente à escolha)

Preparação:

Derreter o chocolate em banho-maria: num recipiente que aguente o calor, adicione o chocolate partido em pedaços pequenos. Colocar o recipiente sobre um tacho com água quente (assim que começar a fazer bolhas, baixe o lume e mantenha; não deixe levantar fervura pois o chocolate pode queimar) até ficar líquido.
Enquanto o chocolate derrete, forre um tabuleiro (tamanho médio, não muito alto) com papel vegetal. O papel deve ficar bem esticado.
Quando o chocolate estiver derretido, deite no tabuleiro com a ajuda de um salazar e espalhe no fundo do mesmo.
Por cima, coloque as frutas (se forem muito grandes parta em pedaços mais pequenos). Pode deixa-las à superfície ou, se preferir, pode empurra-las mais para dentro do chocolate.
Leve ao frigorífico por umas horas (2/3). Quando o chocolate estiver durinho, parta aos bocados e depois use a imaginação. Pode colocar em sacos e decorá-los com uma fita ou uma etiqueta personalizada; ou, se preferir, colocar na mesa para acompanhar o café.

NOTA: pode variar os sabores, em vez de frutos secos pode misturar directamente no chocolate derretido folhas de menta picadas, ficando com chocolate de menta.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por aprendiz de chefe
[ em 2 livros de receitas | 5 envios | 2060 visualizações | 0 comentários ]
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