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Sopa de Cenoura e Gengibre

Cozinharnaturalmente
id: 11312, 08-08-2012
Artigos: 45
Comentários: 8
Ingredientes:

3 cenouras grandes
2 cebolas
1 batata média
1 pedaço de gengibre fresco com 2 cm
1colher (sobremesa) de azeite
Caldo de legumes (opcional)
Coentros frescos picados (opcional)

Preparação:

Lavar e cortar os legumes. Colocá-los numa panela e cobrir com água. Deixar ferver e reduzir o lume até estar tudo cozidinho. Quem quiser pode acrescentar um cubo de caldo de legumes.
Triturar tudo muito bem e acrescentar o azeite.
Servir com coentros frescos.
Bom apetite!

Observações:
Aqui apresento mais uma sopa muito muito simples! Já tinha vontade de a fazer há muito tempo e finalmente lá me decidi. Provei-a uma vez num restaurante e estava uma delícia. Tem um sabor exótico e podemos beneficiar das várias propriedades terapêuticas do gengibre. Além de muito saboroso, pode ajudar a combater dores, tosse, resfriados, náuseas, gripes e até ressaca!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Cozinharnaturalmente
[ em 1 livros de receitas | 1 envios | 1696 visualizações | 0 comentários ]
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