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Carne  ::  Vaca
 

Bife Wellington

Sweet my Kitchen
id: 11353, 25-08-2012
Prestígio: 25
Artigos: 115
Comentários: 7
Ingredientes:

4 a 6 bifes do lombo de vaca
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Paté de pato com vinho do Porto q.b.
Massa folhada q.b.
1 ovo batido

Preparação:

Ligue o forno a 200ºC.
Tempere os bifes com sal grosso e pimenta. Reserve.
Aqueça uma frigideira e deite o azeite. Introduza os bifes e aloure-os de ambos os lados. Retire da frigideira e reserve para que repouse.
Espalhe paté por cima de cada bife e cubra-os com um quadrado de massa folhada. Envolva por completo, com as pontas unidas sobre o bife. Pincele a superfície com o ovo batido, coloque num tabuleiro de ir ao forno e deixe cozer durante cerca de 15 minutos.
Acompanhe com salada.

Observações:
A quantidade de massa folhada a utilizar dependerá do número e tamanho dos bifes que usar.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Sweet my Kitchen
[ em 5 livros de receitas | 5 envios | 3229 visualizações | 0 comentários ]
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