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Massas / Pizzas
 

Rigatoni com Salsichas e Parmesão

Sweet my Kitchen
id: 11353, 25-08-2012
Prestígio: 26
Artigos: 115
Comentários: 7
Ingredientes:

350g de massa rigatoni
Azeite q.b.
1 chalota picada
2 dentes de alho picados
250g de salsicha para churrasco, às rodelas
1 lata de cogumelos laminados
50g de vinho branco
1 pacote de natas
1 ovo
Sal e pimenta q.b.
30g de queijo parmesão ralado

Preparação:

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver pronta, escorra e reserve.
Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite numa frigideira. Junte a chalota e os alhos e refogue em lume brando. Adicione a salsicha e os cogumelos e cozinhe até que a salsicha esteja completamente cozinhada. Junte o vinho e deixe ferver. Reduza o lume e cozinhe até que o líquido reduza para metade.
Numa taça ou jarro, misture as natas, o ovo, metade do parmesão e tempere com sal e pimenta. Acrescente este preparado à frigideira e envolva. Deite por cima do rigatoni e misture tudo.
Sirva com o restante parmesão.


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Receita enviada por Sweet my Kitchen
[ em 6 livros de receitas | 0 envios | 2597 visualizações | 0 comentários ]
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