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Carne  ::  Vaca
 

Carne picada com Massa no forno

Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 25
Artigos: 144
Comentários: 19
Ingredientes:

Carne de vaca picada
1/4 de chouriço picado
1 malagueta
Sal e azeite q.b.
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
100 ml de vinho branco
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
Macarrão grosso
4 queijos ralado

Preparação:

Corte aos quadradinhos o chouriço e a malagueta com poucas sementes (por causa do picante). Reserve.
Leve ao lume uma panela com o azeite, a cebola e os alhos picados. Deixe refogar. Quando a cebola estiver transparente, junte a carne picada, tempere com o sal e deixe a carne ganhar cor. Acrescente o chouriço e a malagueta.
Misture a polpa de tomate no vinho branco e adicione à carne. Tape e deixe cozinhar (se necessário adicione água), durante cerca de 20 minutos.
Entretanto coza a massa conforme instruções na embalagem. Quando estiver cozida, retire do lume e escorra.
Num pirex refractário, coloque a carne já cozinhada e, por cima, a massa. Espalhe o queijo por cima e leve a forno pré-aquecido a 180ºC até o queijo estar gratinado.

Bom apetite!


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Receita enviada por Gina Santos
[ em 2 livros de receitas | 6 envios | 3166 visualizações | 0 comentários ]
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