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Chilli com Queijo

Sweet my Kitchen
id: 11353, 25-08-2012
Prestígio: 25
Artigos: 115
Comentários: 7
Ingredientes:

100g de chouriço, cortado às rodelas e depois ao meio
400g de carne de vaca picada
1/2 colher (chá) de cacau em pó
1 colher (chá) de orégãos
1 colher (sopa) de pasta de tomate
1 lata de tomate em cubos
100ml de água, passada pela lata de tomate vazia
2 colheres (chá) de molho inglês
1 lata de feijão encarnado (400g), escorrido e lavado
2 bolas de mozzarella fresca (250g no total), em pedaços
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coloque uma frigideira grande ou uma caçarola pequena ao lume. Junte o chouriço e cozinhe até que comece a libertar um óleo alaranjado. Acrescente então a carne picada, tentando desfazer um pouco com a ajuda de um garfo de madeira e misture com o chouriço.
Quando a carne começar a perder a cor crua, polvilhe com o cacau e os orégãos. Junte a pasta de tomate e mexa bem. Adicione a lata de tomate, depois a água, o molho inglês e os feijões. Deixe fervilhar.
Reduza o lume para o mínimo, coloque a tampa e deixe o chilli ferver lentamente durante 20 minutos.
Retire a tampa, aumente o lume até ferver bem; desligue e junte o queijo mozzarella.
Tempere e sirva imediatamente.


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Receita enviada por Sweet my Kitchen
[ em 3 livros de receitas | 0 envios | 2470 visualizações | 0 comentários ]
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