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Pescada no tacho

Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 26
Artigos: 144
Comentários: 19
Ingredientes:

Pescada cortada em postas
1 tomate grande (usei congelado)
1/2 pimento vermelho (usei congelado)
1 cebola cortada às rodelas finas
2 dentes de alho cortados às rodelas finas
100 ml de vinho branco
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
2 colheres (sopa) de tomate

Preparação:

Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola e os dentes de alho cortados às rodelas finas. Deixe refogar.
Junte o tomate e o pimento e deixe refogar até que descongelem. Vá mexendo para não agarrar. Por fim, acrescente o vinho branco já misturado com a polpa de tomate. Adicione então a pescada, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar. Vire o peixe com cuidado para que coza por igual. Rectifique os temperos e deixe apurar.
Servi com batatas cozidas.
Bom apetite!


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Receita enviada por Gina Santos
[ em 8 livros de receitas | 4 envios | 3465 visualizações | 0 comentários ]
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