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Sopa de Brócolos e Queijo

Cozinharnaturalmente
id: 11312, 08-08-2012
Artigos: 45
Comentários: 8
Ingredientes:

25 gr de manteiga (opcional)
1 cebola grande descascada e picada
225 gr de brócolos picados
1 pitada generosa de sementes de cominho
3 colheres (sopa) de lentilhas vermelhas
900 ml de água com caldo de legumes
50 gr de queijo Stilton

Preparação:

Derreter a manteiga numa panela, juntar a cebola, brócolos e cominhos e cozinhar de 5 a 10 minutos, até tudo ficar macio.
Juntar as lentilhas e a água. Deixar ferver, reduzir o lume e cobrir durante 20 a 30 minutos, ou até as lentilhas estarem prontinhas.
Depois é só passar tudo com a varinha mágica e acrescentar o queijo aos cubinhos. Convém deixar a sopa arrefecer para o queijo não derreter.

Bom apetite!

Observações:
Servida com pão quentinho e crocante, é de comer e chorar por mais. Sim eu sei, cominhos na sopa é estranho mas é uma das mais saborosas sopas de sempre! Quem quiser a versão fat-free, deixa de parte o queijo e a manteiga. Mesmo assim dá uma óptima sopa.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Cozinharnaturalmente
[ em 7 livros de receitas | 0 envios | 6291 visualizações | 4 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Sopa de Brócolos e Queijo
(Sandrine1, 1 ponto , Quinta, 9 de Maio de 2013 às 17:27)
Pode-se fazer esta sopa com lentilhas verdes?
Re: Sopa de Brócolos e Queijo
[Cozinharnaturalmente, 2 pontos , Terça, 14 de Maio de 2013 às 20:35]
Re: Sopa de Brócolos e Queijo
(curioso, 1 ponto , Terça, 14 de Maio de 2013 às 10:53)
Acho que realmente deve ficar deliciosa.adoro sopas de bróculos e vou fazer e logo vou comentar
Re: Sopa de Brócolos e Queijo
[Cozinharnaturalmente, 2 pontos , Terça, 14 de Maio de 2013 às 20:36]
 
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