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Bolo mousse de Tangerina

saltapocinhas
id: 6937, 17-01-2010
Prestígio: 25
Artigos: 11
Comentários: 13
Ingredientes:

180 g de açúcar
180 g de farinha
100 g de manteiga derretida
4 tangerinas (usei 6 porque eram pequeninas)
4 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó

Para a calda:
50 g de açúcar
3 tangerinas

Preparação:

Descascar as tangerinas e tirar-lhes as partes brancas e as pevides. Deitar no liquidificador juntamente com o açúcar, a manteiga derretida e as gemas. Bater muito bem.
Deitar esta mistura para uma tigela e juntar-lhe a farinha e o fermento. Bater bem. Juntar depois, delicadamente, as claras batidas em castelo.
Verter na forma e levar ao forno a 180ºC durante cerca de 40 minutos. Findo este tempo, retirar do forno e desenformar. Com o bolo ainda quente, rega-se com a calda, que se faz juntando o sumo das tangerinas com o açúcar e levando ao lume até este estar bem derretido (eu deixei até ferver).
Pode servir-se polvilhado com açúcar em pó.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por saltapocinhas
[ em 16 livros de receitas | 8 envios | 4000 visualizações | 0 comentários ]
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