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Sobremesas  ::  Tartes
 

Tarte de Abóbora

Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 25
Artigos: 144
Comentários: 19
Ingredientes:

650 g de abóbora limpa (usei congelada)
150 g de açúcar
2 colheres (sopa) de maizena
1 laranja (raspa)
4 ovos
40 g de manteiga à temperatura ambiente
1 base de massa folhada
Açúcar em pó q.b.
Spray para untar

Preparação:

Como utilizei abóbora que tinha congelada, deixei descongelar à temperatura ambiente. De seguida, cozi-a no microondas sem água, apenas com uma pitada de sal, durante cerca de 10 minutos, a 800w.
Num coador, coloquei a abóbora e, com a ajuda de um garfo, reduzi a puré e deixei escorrer bem.
Transfira-a então para uma tigela e junte-lhe o açúcar, a maizena e a raspa da laranja. Mexa bem. Incorpore-lhes os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Misture a manteiga e reserve.
Ligue o forno a 200ºC.
Unte uma forma de tarte com spray para untar ou manteiga, e forre-a com a massa folhada. Mexa um pouco o recheio e verta-o na forma. Leve a meio do forno durante 30 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme. Polvilhe com açúcar em pó.


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Receita enviada por Gina Santos
[ em 3 livros de receitas | 5 envios | 6377 visualizações | 0 comentários ]
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