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Massinha de Camarão

cozinhafresh
id: 2344, 30-10-2008
Prestígio: 26
Artigos: 47
Comentários: 25
Ingredientes:

1,5 litro de água
10 camarões 40/60
100 gr de miolo de camarão
5 delícias do mar
2 tomates maduros
1 cebola
2 colheres (sopa) de creme de marisco
Massa espiral (para três pessoas)
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.

Preparação:

1. Colocar os camarões a cozer num litro de água, temperado com um pouquinho de sal.
2. Picar o tomate e a cebola, e refogar com um fio de azeite, até ficarem bem transparentes. Retirar do lume e triturar com a varinha mágica. Reservar.
3. Quando os camarões estiverem cozidos, descascar e reservar.
4. Ao creme de tomate, juntar a água restante, os camarões e o miolo de camarão. Levar ao lume e deixar ferver. Adicionar a massa e deixar cozinhar um pouco. Desfazer o creme de marisco num pouco de água e adicionar à massa.
5. Deixar a massa cozer 'al dente'. Antes de retirar, rectificar os temperos e servir quente.

Esperamos que gostem!


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Receita enviada por cozinhafresh
[ em 12 livros de receitas | 2 envios | 3180 visualizações | 0 comentários ]
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