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Donuts

receitasfelicidade
id: 11751, 07-01-2013
Prestígio: 25
Artigos: 2
Comentários: 0
Ingredientes:

400 g de farinha
30 g de água
1 pacote de fermento seco
1 ovo
50 g de açúcar
175 g de leite
40 g de manteiga
1 colher (chá) de sal
Óleo (para fritar os donuts)
Açúcar em pó para decorar

Preparação:

Na água, que deve estar morna, deite o fermento e reserve por uns minutos. Adicionar depois o leite, a manteiga (que deve estar à temperatura ambiente), os ovos, o açúcar e o sal e envolver bem com as mãos todos os ingredientes. Por fim, e aos poucos, vá adicionando a farinha, amassando bem.
Deite a mistura num recipiente grande o suficiente e cubra com um pano. Deixe descansar por cerca de uma hora, em lugar quente, até que a massa dobre de volume.
Espalhe e estique-a, com a ajuda do rolo, de modo a que fique com cerca de 1,5 cm de altura.
Use um cortador, faça vários círculos e, de seguida, com a tampa de uma garrafa de plástico ou de um xarope (foi o que usei), faça no meio outro corte. Deixe que a massa repouse por mais 30 minutos a uma hora, polvilhando-a com farinha e cobrindo com um pano.
Frite em óleo, não muito quente, pois podem queimar logo sem que frite por igual. Polvilhar, depois de frios, com açúcar em pó.

Observações:
Ficam perfeitos e são deliciosos!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por receitasfelicidade
[ em 11 livros de receitas | 1 envios | 2695 visualizações | 0 comentários ]
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