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Massas / Pizzas
 

Tagliatelle de Pérolas do Mar picantes

Sweet my Kitchen
id: 11353, 25-08-2012
Prestígio: 25
Artigos: 115
Comentários: 7
Ingredientes:

300g a 350g de tagliatelle
1 embalagem de pérolas do mar
30g de azeite
2 dentes de alho picados
1 malagueta vermelha, fresca, picada
1/2 colher (chá) de pimenta-de-caiena
1 lata de 400g de tomate em cubos
Sal q.b.
1 pitada de açúcar
Salsa ou coentros q.b. (opcional)

Preparação:

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver pronta, escorra e reserve.
Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite numa frigideira. Junte a malagueta, o alho picado e a pimenta-de-caiena. Adicione as pérolas do mar e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos. Adicione a lata de tomate em cubos, tempere com sal e coloque uma pitada de açúcar. Deixe que o molho reduza. Rectifique os temperos.
Sirva as pérolas do mar por cima do tagiatelle.
Se quiser, polvilhe com salsa ou coentros picados.

Observações:
Nota: Se quiser, substitua o tagliatelle por esparguete ou linguine.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Sweet my Kitchen
[ em 5 livros de receitas | 1 envios | 2809 visualizações | 0 comentários ]
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