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xanabertolo
id: 6705, 26-12-2009
Prestígio: 38
Artigos: 193
Comentários: 43
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Ingredientes:
1 kg de caracóis
3 folhas de louro
5 dentes de alho esmagados
2 cebolas em quartos
Azeite q.b.
Bacon e chouriço q.b.
Orégãos
1 caldo de carne
Sal q.b. Preparação:
Lavar bem os caracóis, em várias águas, até a água sair totalmente limpa. Deixá-los de molho durante cerca de 30 minutos.
No fundo de um tacho, colocar as folhas de louro, o azeite, o bacon e o chouriço em pedaços, os orégãos, o caldo, o alho e temperar de sal. Juntar os caracóis por cima, cobrir de água e levar a lume brando com o tacho tapado. Quando os caracóis estiverem de fora, aumentar o lume, rectificar temperos e deixar ferver por cerca de 30 minutos.
Dificuldade:
Custo:
Tempo:
[ em 8 livros de receitas | 1 envios | 2353 visualizações | 4 comentários ]
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Mais receitas com:
Caracóis à minha moda
( Fluffy, 1 ponto
, Sábado, 30 de Junho de 2012 às 12:07)
Obga. Xana!
Pode dizer-me se se comem com um palito???
Obga. |
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