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Carne  ::  Aves
 

Frango exótico

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

4 peitos de frango
5 rodelas de ananás (conserva)
10 cl de sumo de ananás
5 pêssegos
20 cl de leite de coco
Sal, pimenta, alho em pó e especiarias para grelhados q.b.

Preparação:

Temperes os peitos de frango com sal, pimenta, alho em po e especiarias para grelhados. Reserve uns 30 minutos.
Colocar uma frigideira ao lume e grelhe os peitos de frango a seu gosto. Retire do lume e reserve.
Corte as rodelas do ananás e os pêssegos em pequenos pedaços. Na mesma frigideira onde grelhou a carne, verta o sumo do ananás e os pedaços de fruta. Deixe caramelizar durante 10 minutos, sem esquecer de mexer. Verta o leite de coco e envolva. Junte os peitos de frango, envolvendo tudo novamente. Deixe no lume pelo menos 15 minutos, virando o frango de vez em quanto. Verifique novamente os temperos.
Retire do lume, coloque numa travessa e polvilhe com salsa picada. Pode acompanhar com um arroz seco. Eu servi com arroz Basmati de uvas passas.
Bom apetite!


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Elisabeth27
[ em 16 livros de receitas | 2 envios | 3123 visualizações | 1 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Frango exótico
(clarisse, 1 ponto , Quarta, 26 de Julho às 0:57)
Uma nova maneira de cozinhar peito de frango. Vou experimentar no próximo Domingo.
Bons cozinhados.
Obrigada
 
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