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Massas / Pizzas
 

Pizza Sofia

Sofia.Lopez
id: 6424, 30-11-2009
Artigos: 32
Comentários: 146
Ingredientes:

Massa para pizza para 2 pessoas (eu compro na padaria; equivale a massa para 8 bolas +/-)
Polpa de tomate (4 colheres de sopa)
1 cebola pequena
Bacon q.b.
Cogumelos laminados (1 lata pequena)
Milho (1/2 lata das pequenas ou inteira se preferir)
2 tiras de pimento verde
5 rodelas de chourição
12 salsichas miniatura
Queijo mozzarela ralado q.b. (eu uso uma boa quantidade)
Orégãos q.b.
Azeitonas pretas
Farinha para polvilhar

Preparação:

Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes que vai colocar na pizza e coloque-os em recipientes individuais para facilitar a tarefa.
Pique a cebola e o pimento, lave os cogumelos e o milho e escorra bem. Corte as salsichas em pedacinhos e se o bacon for fatiado, corte-o às tirinhas.
Depois de tudo pronto, espalhe na bancada de trabalho um pouco de farinha e com a ajuda do rolo estique a massa até obter a forma desejada, com aproximadamente 6mm de altura... talvez tenha que polvilhar de vez em quando para a massa não se agarrar enquanto a estica.
Polvilhe com um pouquinho de farinha o tabuleiro que vai ao forno (eu utilizei um tabuleiro de inox).
Com a ajuda da colher, espalhe a polpa de tomate até cobrir toda a massa e coloque uniformemente a cebola picada, alguns orégãos e o queijo ralado até tapar a polpa de tomate. De seguida coloque, também uniforme, todos os restantes ingredientes, com excepção das azeitonas e do chourição.
Polvilhe com um pouco mais de orégãos e volte a colocar mais queijo ralado até cobrir toda a pizza, na quantidade desejada. Por fim enfeite a pizza com as azeitonas e o chourição cortado em meias rodelas.
Vai ao forno pré-aquecido a 200º, durante aproximadamente 20 a 30 minutos (depende do forno).

Observações:
Tempo total: aproximadamente 1 hora. Tirei a foto antes de ir ao forno... eu sei que devia ter sido depois, mas quando me lembrei já não havia pizza eh eh eh :) Os ingredientes que utilizei podem ser substituídos por outros, como por exemplo: atum, delícias do mar, frango desfiado, carne picada, etc, conforme o gosto de cada um :) Bom apetite!!!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Sofia.Lopez
[ em 2 livros de receitas | 1 envios | 2842 visualizações | 0 comentários ]
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