Molho de Francesinha à moda do Porto

Óleo
1 cebola grande
1 folha de louro
1 caneca e meia de vinho branco
4 canecas de água
1 knorr de carne
Sal e piripiri q.b.
7 colheres (sopa) de polpa de tomate
5 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (chá) de molho picante
1 colher (café) de molho inglês
1 cerveja
1 cálice de whisky
1 cálice de vinho do Porto
1 caneca de leite
Farinha maizena para engrossar

Faz se o refogado com a cebola cortada aos gomos, o óleo e a folha de louro. Deixa-se alourar até ficar bem douradinho.
De seguida acrescenta-se os ingredientes todos pela ordem que está em cima, um de cada vez. Depois de estar tudo a ferver, passa-se com a varinha (não se esqueça de, antes, retirar a folha de louro), junta-se a farinha num pouco de água e põe-se na panela para assim o molho engrossar. Deixa-se ferver durante 5 minutos e está pronto a servir por cima das suas francesinhas.
Experimente pois garanto que vai adorar!