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Clafoutis de Cereja

Gina Santos
id: 10242, 09-09-2011
Prestígio: 25
Artigos: 144
Comentários: 19
Ingredientes:

Para 4 pessoas:
3 ovos
100 g de açúcar
100 g de farinha de trigo tipo 65 (usei farinha com fermento)
Farinha de trigo tipo 65 para polvilhar
1 colher (café) mal cheia de fermento
1 colher (sopa) de manteiga derretida
500 g de cerejas frescas
Spray para untar

Preparação:

Lave as cerejas, retire o pé e seque-as (a receita é muito melhor se não descaroçar as cerejas).
Comece por untar e por polvilhar com farinha um tabuleiro refractário. Reserve.
Num recipiente, bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Envolva a farinha peneirada com o fermento e, de seguida, envolva no preparado de ovos com uma vara de arames. Por fim envolva a manteiga derretida e verta tudo na forma.
Espalhe as cerejas por cima do preparado e leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 20 minutos.


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Receita enviada por Gina Santos
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