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Trança de Pão recheado

Elisabeth27
id: 7753, 17-04-2010
Prestígio: 25
Artigos: 177
Comentários: 114
Ingredientes:

400 gr. de farinha
150 gr. de leite
50 gr. de margarina
25 gr. de fermento de padeiro
3 gemas de ovo
Sal q.b.

Para o recheio:
Fiambre
Presunto
Chouriço
Mozzarella

Preparação:

Coloque todos os ingredientes referidos para a massa, pela ordem indicada, no robot ou na MAP. Programe o programa massa, no robot bata a vel.3 durante 2 minutos, passando a vel.5 1 minutos.
Retire a massa e leve a levedar durante 1 hora.
Findo este tempo, estenda a massa com o rolo, barre com margarina líquida ou derretida, coloque o presunto, o fiambre, o chouriço e a mozzarella raspada. Enrole a massa em forma de um rolo, corte-a ao meio e entrance as duas metades.
Misture uma gema de ovo com uma colher de sopa de leite e pincele a massa com a mistura obtida.
Coloque por cima mais um pouco de mozzarella ralada.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Leve novamente a levedar por mais 35 minutos.
Leve ao forno a cozer durante 20 minutos. Retire e deixe arrefecer ou consuma morno.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Elisabeth27
[ em 4 livros de receitas | 0 envios | 2842 visualizações | 0 comentários ]
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