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Galette de Nectarina e Mirtilos

Sweet my Kitchen
id: 11353, 25-08-2012
Prestígio: 33
Artigos: 115
Comentários: 7
Ingredientes:

1 folha de massa folhada de aprox. 375g
2 colheres (sopa) de compota de alperce ou geleia com pouco açúcar
2 colheres (sopa) de natas
1 nectarina, cortada em 16 segmentos
125g de mirtilos
2 colheres (sopa) de açúcar Demerara

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 220ºC.
Estenda a folha de massa folhada num tabuleiro de ir ao forno forrado e, com as costas de uma faca, desenhe um rebordo à volta de toda a massa, com cerca de 2cm. Deve marcar esta linha na massa folhada, mas não cortá-la, isto permite que o rebordo suba acima do nível do recheio.
Numa taça, misture a compota de alperce e as natas. Pincele esta pasta sobre a massa, dentro do rebordo desenhado. Disponha a fruta por cima e polvilhe com o açúcar.
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos. Findo este tempo, retire, deixe arrefecer, corte em quadrados ou fatias e sirva.

Observações:
Em alternativa ao açúcar Demerara, utilize açúcar mascavado ou amarelo. Caso opte por usar massa folhada congelada, deve deixá-la descongelar antes de utilizar.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Sweet my Kitchen
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