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Frango caseiro em Vinho Tinto aromatizado com Salsa

LuisaAlexandra
id: 7103, 03-02-2010
Prestígio: 53
Artigos: 471
Comentários: 63
Ingredientes:

Frango
3 dentes de alho
Louro
Mistura de especiarias
Vinho tinto
Salsa
Azeite
1 caldo de tempero de alho e salsa
Bacon
1 cebola

Preparação:

Corta-se o frango em pedaços pequenos. Tempera-se com alho, louro, mistura de especiarias, vinho tinto e um ramo de salsa. Deixa-se tomar gosto durante uns minutos (também pode ser temperado de véspera).
Num tacho, coloca-se um pouco de azeite e a cebola picada. Quando começar a ficar translúcida, junta-se o bacon em pedaços pequenos e o frango bem escorrido. Frita-se durante uns minutos, adiciona-se a marinada e, se necessário, um pouco de água. Deixa-se cozinhar durante 20 minutos, ou até a carne estar macia (os frangos caseiros demoram sempre mais tempo a cozinhar que os de aviário).
Acompanhei com batata frita e couve cozida.


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Receita enviada por LuisaAlexandra
[ em 7 livros de receitas | 2 envios | 3483 visualizações | 0 comentários ]
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