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"Esta cozinha é um mundo cuja chaminé é o sol"
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Torta de Atum e Cogumelos com Queijo |
Tinaguedes
id: 6601, 16-12-2009
Prestígio: 463
Artigos: 52
Comentários: 35
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Ingredientes:
Para o recheio:
1 cebola
1 dente de alho
2 latas de atum
2 tomates
200g cogumelos frescos em lâminas
Azeite, sal e pimenta q.b.
Para a massa:
2 chávenas (chá) de leite
1 chávena (chá) de farinha
1 chávena (chá) de maizena
1 chávena (chá) de óleo
1 chávena (chá) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal Preparação:
Leve uma frigideira ao lume com azeite, a cebola cortada em rodelas e o alho. Deixe alourar.
Junte o atum previamente escorrido, os cogumelos e o tomate partido em cubinhos. Envolva bem na cebola e deixe cozinhar por 2 minutos em lume médio. Reserve.
Numa taça, junte todos os ingredientes para a massa e mexa com a batedeira até misturar tudo muito bem. A massa fica bastante líquida.
Numa pirex untado com margarina verta a massa. Espalhe por cima o recheio. Leve a forno quente, 200º, por 30 minutos. Verifique com 1 palito se está cozida.
Pode servir quente para refeição, acompanhada com uma boa salada verde, ou fria para um lanche.
Custo:
Tempo:
[ em 9 livros de receitas | 11 envios | 2095 visualizações | 3 comentários ]
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Panorama
Localização: Viana do Castelo, Melgaço
Tipo de cozinha: Tradicional portuguesa
Ambiente: Informal
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Outras propostas:
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