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Bolo gelado de Natas e Frutos Silvestres

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

4 gemas
150g de açúcar
50ml de leite
5 dl de natas
120g de palitos champanhe
Essência de baunilha
Rum
Frutos silvestres (em lata ou ao natural)
Toping de morango q.b.

Preparação:

Passe uma forma tipo bolo inglês por água, forre com película aderente, alise bem com um pano de cozinha e reserve.
Misture as gemas com o açúcar e o leite. Leve ao lume em banho-maria, mexendo, mas não muito para não levantar espuma. Deixe cozinhar até ficar cremoso. Deixe arrefecer um pouco. Junte duas colheres grandes de frutos silvestres, previamente passados pela varinha mágica, e a baunilha. Reserve.
Bata as natas bem frescas até ficarem cremosas e misture-as ao preparado anterior.
Na forma, faça camadas do preparado de natas, seguido dos palitos de champanhe passados por rum.
Tape com película aderente e leve ao congelador até solidificar. Desenforme e regue com toping de morango, polpa dos frutos silvestres e alguns pedaços dos mesmos.
Este bolo pode também ser feito com maracujás ou kiwi.

Observações:
Uma sugestão para a sobremesa...

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 4 livros de receitas | 5 envios | 6485 visualizações | 0 comentários ]
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