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Receitas simples, embelezadas com suculentas e frescas imagens
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Lulas recheadas à Lenokas |
Lenokas
id: 4460, 06-08-2009
Prestígio: 382
Artigos: 42
Comentários: 67
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Ingredientes:
1 Kg de lulas grandes ou médias
250 g de camarão descascado
10 palitos de delícias do mar
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
2 ovos cozidos
2 ou 3 colheres (sopa) de arroz cozido
1 cenoura ralada
Pimento verde
Salsa, louro, colorau e pimenta
Azeite q.b.
Vinho branco Preparação:
Faça um refogado com 2 dentes de alho e 1 cebola picados. Junte o azeite e o louro e deixe alourar. Depois, adicione os tentáculos das lulas picadinhos, um pouco de pimento verde em pedacinhos, a cenoura ralada e os camarões. Deixe cozinhar.
Junte depois salsa picadinha e as delícias do mar.
Com um garfo, esmague os ovos previamente cozidos e depois envolva. Junte o arroz cozido.
Com este preparado recheie as lulas.
Coloque numa frigideira azeite com 2 dentes de alho e 1 cebola picados. Junte 1 folha de louro, vinho branco e colorau. Junte as lulas. Tape e deixe cozinhar em lume brando.
Quando as lulas estiverem macias, destape e deixe apurar o molho.
Sirva com arroz branco e salada. Observações:
Demora algum tempo para preparar... dá trabalho... mas compensa porque ficam deliciosas!!!
Dificuldade:
Custo:
Tempo:
[ em 10 livros de receitas | 15 envios | 1656 visualizações | 2 comentários ]
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FAVORITA
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Uma Rosa
Localização: Porto
Tipo de cozinha: Angolana, Tradicional portuguesa
Ambiente: Romântico, Negócios, Informal
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